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    赣州厨房照明的设计要求

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    赣州厨房照明的设计要求

    发布日期:2019-04-16 作者:www.stepheusebi.com 点击:

    赣州厨房设计厨房内厨具设备繁多,照明直接影响到厨房的工作环境安全和产品质量,如果采光线条件所限,则要设置好灯光,使厨房员工高效率地工作,在对工作区域进行灯光照明设计时,赣州厨房设计需要考虑多方面的因素:

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    1、通常,厨房照明的亮度应达到到每平方米10瓦以上。


    2、烹调区域的灯光与餐厅照射菜品的灯光要一致,这样,厨师烹制的菜品的颜色才会与顾客感受相吻合,不会出现视觉偏差。


    3、墙壁和顶棚的颜色会影响到工作台的光线亮度,如果墙面顶棚为浅色,光线则强,反之则暗。


    4、砧板区域要有明亮的灯光,可有效地防止刀伤,让刀工更加精细。


    5、打荷人员上方要有充足的灯光,以减少杂草等异物混入菜肴。


    6、光源不改变所观察食品的天然颜色,安装在食品暴露正上方的照明设施应有防护罩。


    7、厨房和操作间的光线要明亮,使用荧光Z好,操作面不能产生阴影,灶台照明要使用防爆灯。


    如何让设计体现“以人为本”呢?一是要在空间的功能性上更加注重高效性,二则是让空间与器物与居住者产生情感上的连接。随着住宅设计从功能化向人性化过渡,对于住宅设计中的厨房设计,其人性化与否已成为评判住宅档次、使用体验以及生活品质的重要标准。??

    为了让使用者的厨房工作更为高效、自在,我们从厨房动线布局、厨房功能分区、厨房器物之间的搭配、厨房电力布局、厨房的灯光布局五个模块,总结了几个主要的人性化厨房设计方案。

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    本文网址:http://www.stepheusebi.com/news/397.html

    关键词:赣州厨房设计公司,定南厨房设计方案,全南厨房设计费用

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