2012年国家正式发布关于厨房设备灭火系统的公共安全行业新标准(GA498-2012)，赣州厨房设计厨房设备灭火系统进入新的时代，赣州厨房设计广泛应用于全国各大宾馆，酒店，机关，企事来单位厨房，社会餐饮等。

灭火装置性能特点:

24小时自动监控、自动或手动启动装置进行喷洒灭火剂，灭火速度快，灭火全过程仅需3～5秒，同时可自动关闭燃气阀，灭火剂喷洒灭火时燃烧的油液不飞溅，灭火剂在油锅内产生厚厚的泡沫层覆盖在油锅表面，使油锅火不复燃。该产品属机械方式启动，不需用电。制造装置所选用的材料为不锈钢材料及少量铜材和防腐耐高温橡胶制品。安装位置不占用厨房面积只占空间，喷嘴数量及位置的安装具有灵活性，可根据灶具火眼数量进行设计安装。所用灭火剂是环保型灭火剂，易清洗。灭火装置安装后受到用户一致好评，称该灭火装置是烟道卫士，厨房设备的保护神，对消防安全和保护财产提供可靠保证。

工作原理:

当厨房灶台发生火情时，感温片（易熔片）达到预设温度，易熔片断开，通过自动管线中牵拉钢索（不锈钢多股钢丝绳）启动机械启动阀，冲针在压力弹簧的作用下急速冲破贮气瓶组件膜片，气体通过减压装置，瞬间驱动灭火剂，通过灭火剂管道中的雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将油锅火扑灭。同时通过安装在集烟罩内的喷嘴喷洒在烟道口内将火扑灭。当装置启动时，同时通过启动管线中的牵拉钢索自动关闭燃气阀，切断燃气供给。赣州厨房设计